Panadería

    El frío ya ha llegado a la ciudad y promete quedarse a pasar el invierno con nosotros. Es tiempo de iluminación navideña, de nostalgia de los seres queridos, de resfriados y de… cookies de brownie para merendar. A mí ya me apetece un......

Bizcocho tipo bollicao casero ¿Será posible, con la edad que tengo, que me sigan gustando los bollycaos? Bueno y a mis hijos… ¡Ni te cuento! Cuando hago este bizcocho tipo bollicao casero el mediano se lleva dos o tres para merendar en el descanso de......

    Como lo prometido en Facebook es deuda. aquí está la receta del kringle de queso y nueces. Es una receta que ya había hecho antes pero que no puse en el blog porque no me dio tiempo de hacer las fotos. La otra......

  ¿Cómo llegaron a nuestra vida las galletas de jenjibre o “gingerbread”? Porque el jenjibre mediterráneo, lo que se dice muy mediterráneo, no es. La historia nos cuenta que, posiblemente, fue cultivado por primera vez en la India y que tenía usos medicinales antes de que......

Hace dos años, cansada de llegar a casa y que a nadie le diera tiempo de comprar el pan para el mediodía, estuve comparando panificadoras para comprar una y la que encontré que se ajustaba más a las necesidades de mi familia así como por......

        Hoy quiero aprovechar para hacer una masa que sirve tanto para rellenos salados (la que he hecho), como para dulces. La masa quebrada de hoy la he hecho con el robot, pero es muy fácil hacerla también a mano. Os voy......

      Madre mía! En cuanto han empezado a oler en el horno, uno de mis hijos ha salido de su habitación donde estaba estudiando y se ha zampado uno recién hecho, sin esperar a que enfriaran sobre la rejilla ni nada. Estos panecillos......

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